Afdelingens formål er karkirurgisk forebyggelse, diagnostik, behandling, information, forskning og udvikling af høj kvalitet til borgerne i den jyske del af Region Syddanmark samt Middelfart Kommune. For borgerne i det gamle Sønderjyllands Amt er der tæt samarbejde med Karkirurgisk Afdeling i Aabenraa.
Enheden omfatter